| Tavalar |
|
|
|
Farklı ebat ve renk seçenekleri ile mutfağınızda fark yaratacak. Renk seçenekleri: Yeşil, Lila, Desenli.
Kızartama Yapılırken…..• Kızartma yaparken kızgın yağın çevreye sıçramaması için yağı kızdırmadan önce tavanın içine bir miktar tuz atın. Tuz yağın içindeki sıçramaya neden olan nemi alacağı için kızartmanızı kolaylıkla yapabilirsiniz.• Sağlıklı kızartmalar için bir kere kullanılan yağı ikinci seferde kullanmamak gerekir. Kızartma amaçlı üretilmiş bir yağ kullanıyorsanız kızartma işleminden sonra yağı süzüp temiz bir kavanozda buzdolabında saklamalısınız. Bu şekilde sakladığınız bir yağı da 3 kereden fazla kullanmak doğru değildir. • Derin bir kapta kızartma yaparken kabı çok doldurmamaya dikkat edin. İdeal bir kızartma için koyduğunuz malzemenin dört katı yağda kızartmalısınız. • Kızartma süresince yağın ısısının sabit kalması gerekir. Bunun için kızartma kabına bir seferde fazla malzeme koymamaya özen gösterin. • Kızartma sırasında meydana gelebilecek küçük yağ parlamalarını söndürmek için tava kapağını daima yakınınızda bulundurun ve bir parlama anında üzerine kapatın • Olabilecek herhangi bir kayma, devrilme ihtimaline karşılık kızartma tavasının sapını ocağın ortasına getirin. • Kızartmada kullandığınız yağın mısırözü ya da ayçiçeği yağı olmasına dikkat edin, zeytinyağı kızartma için uygun bir yağ değildir. • Kızgın yağa bakırlı ve kalaylı gereçlerin sokulması, yağın bozulmasına neden olur. Bunun için en ideali paslanmaz çelik gereçlerdir.
|






