Tencere çeşitleri, tencerenin üretiminde kullanılan hammddeye göre isimler alır. Çelik tencere, bakır Tencere, teflon Tencereler, cam, pyrex Tencereler alüminyum Tencereler, demir Tencereler ve döküm Tencereler bunların başlıcalarıdır. Her tencerenin kendine has bazı özellikleri vardır. Bir tencerenin yerini diğeri tutamaz. O nedenle bayanların her yemek için tercih ettikleri özel tencereleri vardır. Örneğin kuru fasulye yemeğini en lezzetli olarak toprak tencerede pişirileceğini ünlü aşçılar söylüyorlar. Gerçi çalışan bayanlar zaman sorunu nedeni ile genellikle baklagilleri düdüklü tencerelerde pişirmeyi tercih ediyorlar.

Ama eğer vaktiniz varsa kısık ateşte ve toprak tencerede kuru fasulye pişirmeyi bir deneyin aradaki lezzet farkını mutlaka hissedeceksiniz. Toprak tencere kullanırken içinin sırlı olmamasına dikkat edin. Çünkü sırlı toprak Tencerede sır yapının yemeğe sızma olasılığı olabilir. Pilav tercihi için teflon sığ tencere kullanmanızı öneririm. Teflon Tencere de pilav pişerken de ısıtırkende asla dibini tutmayacak ve tencereye yapışmayacaktır. Et yemekleri için ise döküm tencereler tavsiye ediliyor. Döküm Tencere içinde tas kebabı yaparsanız beni anlarsınız.