Teflon tava böreği tarifini sizinle paylaşmak istedik. Aslında bu tarifin adı sadece tava böreği. olarak adlandırılmış. Ancak çelik tava dan ziyade teflon tavada daha güzel pişirildiği için size teflon tava kullanmanızı tavsiye etmek için bu adı kullandım. İhtiyacımız olan büyük boy teflon normal veya wok tava, 1 kg hazır yufka, süt, peynir, yoğurt ve yumurtadır. Teflon tavanın alt kısmını sıvı yağ ile yağlayalım.

Daha sonra bir yufkayı hafif buruşturarak kıyılarından sarkacak şekilde yayın. Çukur bir tencere3 içinde süt, yumurta ve sıvıyağı çırparak yufkanın üzerine bu karışımdan bir miktar dökün. İkinci ve üçüncü yufkayı da aynı şekilde teflon tava veya wok tava ya yayın. Ortaya gelecek kısma maydanozlu peynirli içi döşeyin. Daha sonra üste yine bir kat yufka ve sütlü yumurtalı harçtan yayın. Daha sonra kısık ateşte ocağın üzerinde tavayı zaman, zaman çevirerek böreğin altını kızartın. Altı kızaran börek ters çevrilerek diğer kısmını da kızartın. Daha sonra porselen servis tabağına dilimleyerek masanıza getirebilirsiniz.