Salamı keten veya pamuklu bir bezin içine koyarak serin yerde saklayın. Buzdolabında hem kurur, hem de tadını kaybeder.

Muzu dolabınızda saklarsanız çok kısa bir süre sonra kararıp bozulduğunu görürsünüz. Çünkü muz 12Q altındaki ısıda kararmaya başlıyor. En ideali, oda ısısında tutmak ve fazla bekletmeden tüketmek.

Keklerinizin taze kalmasını sağlayarak saklamak için, pişirdikten sonra iyice soğumasını bekleyin. Daha sonra kek kalıbında ve üstü kapalı olarak serin ve kuru yere kaldırın.

Evde fazla miktarda domates varsa, onları serin, karanlık ve rutubetsiz bir yerde on gün kadar saklayabilirsiniz. Onları ancak kullanacağınız zaman yıkayın.

Tencere çeşitleri, tencerenin üretiminde kullanılan hammddeye göre isimler alır. Çelik tencere, bakır Tencere, teflon Tencereler, cam, pyrex Tencereler alüminyum Tencereler, demir Tencereler ve döküm Tencereler bunların başlıcalarıdır. Her tencerenin kendine has bazı özellikleri vardır. Bir tencerenin yerini diğeri tutamaz. O nedenle bayanların her yemek için tercih ettikleri özel tencereleri vardır. Örneğin kuru fasulye yemeğini en lezzetli olarak toprak tencerede pişirileceğini ünlü aşçılar söylüyorlar. Gerçi çalışan bayanlar zaman sorunu nedeni ile genellikle baklagilleri düdüklü tencerelerde pişirmeyi tercih ediyorlar.

Tencere Ve Tava
Tencere ve Tava her mutfağın vazgeçilmez iki aksesuarıdır. Aksesuar da demeyelim demirbaşıdır. Çünkü aksesuarın yeri doldurulabilir. Ancak mutfakta tencere ve tavanın asla yeri başka şeylerle doldurulamaz. Tencereler olmasa yemeklerimizi nerede pişiririz. Türk mutfağıda tencere yemeği kültürü vardır. Gidin bir Amerika’lının evine belki de hiç tencere yoktur. Çünkü bizim mutfaklardaki gibi tencere yemeği, sulu yemek kültürü maalesef onlarda yok. Amerika’lılar daha çok fast- foood denilen ayak üstü atıştırmalılar ile karınlarını doyuruyor.

Türk mutfağında tavada pişirilmek üzere hazırlanan çeşitli yemekler vardır. Tava içinde çeşitli kızartmalar yapılır. Tava içinde patates kızartma, patlıcan, biber ve balık kızartmaları yapılır. Tavalar Türk mutfaklarında yeri doldurulamayacak kadar özelliğe sahiptir. Çünkü bazı Türk yemekleri sadece tavada pişirilir. Midye tava,  patates tava, omlet tava ve krep tava bu yemekler verilebilen örneklerdendir. Menemen Türk mutfağında ayrı bir yeri olan yemeklerden sayılır. Kahvaltıda, öğle ve akşam yemeklerinde tercih edilen bu yemek sadece çelik, bakır veya teflon tava içinde pişirilir. Tavada pişirilen menemen soğumaması için yine aynı tava içinde servise sunulur. Tavalar içinde çok çeşitli balık yemekleri yapılır. Mısır ununa bulanan balıklar tavanın içine daire şeklinde dizilir.

Teflon tava böreği tarifini sizinle paylaşmak istedik. Aslında bu tarifin adı sadece tava böreği. olarak adlandırılmış. Ancak çelik tava dan ziyade teflon tavada daha güzel pişirildiği için size teflon tava kullanmanızı tavsiye etmek için bu adı kullandım. İhtiyacımız olan büyük boy teflon normal veya wok tava, 1 kg hazır yufka, süt, peynir, yoğurt ve yumurtadır. Teflon tavanın alt kısmını sıvı yağ ile yağlayalım.